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吾，我也
立志开创江南火锅的先河。以历来精益求精的江南饮食文化为理念，以火锅“聚人聚气，一揽百味”的特有气质为承载，力争营造属于江南人自己的火锅生活。
意，境也
“现揽、现煲、现食”是江南火锅特有的意境。我们悉心寻觅江南一带特有的优质食材，历时两年，终将“一鍋汤，一揽江南”的初心淋漓呈现。
浓，情也
“汤浓人情浓”。我们秉承“不时不食，每日现熬”的理念，承诺每一位吾意浓的顾客：
吾意浓不仅是一个火锅品牌，更是一种创造美好的生活方式。
小火锅/自1这一小锅
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