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简寻味是西餐中国化元素的融合者，多年来，简寻味始终坚持着“快乐就餐”的经营理念，注意融合纯正西餐和本土消费者的传统口味，不断进行技术和菜品创新，在保持出品的独特性之时融入文化元素扩张美食的吸引力，成为发掘中国西餐元素的特殊餐饮创始者。
简约时尚的后现代工业风装修风格配合中西餐的精髓美食，简寻味餐饮集团全力打造简寻味成为符合本地消费习惯的大众化饮食新品牌。大众化的消费水平完全满足年轻男女和一家大小的悠闲消费习惯。
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