“荟欣越南料理”是尚莲家族2016年创立的新品牌，以越式街头轻食为特色的时尚餐厅，首家餐厅坐落于广州天环广场，店内环境不仅带有越南西贡的装饰特色，融合了法式浪漫主义的优雅，如蔓纱、壁炉、花草等，浓郁的异国风情，如同坐在西贡小城享受着美食。
荟欣的菜式里，保留了越南菜的精髓多采用新鲜的植物来做香料，菜品色彩鲜明，口感独特，对新鲜的食材有严格的要求荟欣越南料理致力于造食来源于生活因此厨师的每个出品，每道细节都在传递“舌尖上的越南”。
荟欣越南越派菜式，以鱼露为本，菜品酸辣清甜，搭配各种热带蔬果，清淡而不油腻。以西贡小城的缩影为餐厅的装修风格，浓浓的异国风情。每一个细节都经过精致雕琢，每一处都体现我们独特的艺术风格！
荟欣越南以越式街头轻食为特色的时尚餐厅。如同坐在西贡小城的用餐环境，从菜品、店内风格，乃至一副碗筷的搭配，都是完美艺术品的展示，造食来源于生活，每个细节都在传递“舌尖上的越南”。目前，广州、深圳已开设分店。
