企业介绍：
广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司是中国最大的西餐连锁企业之一，成立于1989年，是全国餐饮百强企业中唯一的西餐品牌（排名第35位）。绿茵阁于2000年开始了西餐品牌连锁化的进程，开创了西餐品牌的先河。从昔日80平方米的咖啡厅，至今发展成为全国拥有63间分店，管理半径跨越 2000公里的西餐连锁企业。无可争议地成为中国西餐行业的标杆。绿茵阁传承岭南文化，以广州多元化和独特的饮食文化为依托，以成长和包容的理念将中西文化完美交融，成为中国西餐与西餐文化的典范。绿茵阁是西餐市场化的创立者，是西餐连锁化的缔造者，是西餐中华元素的融合者。多年来，曾荣获中国烹饪协会授予的“中华餐饮名店”称号，连续六年荣获“重合同，守信用”单位称号； 2004年，被评为“全国100最佳特色餐厅”、“广东省著名商标”及“广州市纳税信誉 A 级企业”；2005年，被广州市政府评为“广州市民营百强企业”，排名第19位； 2007年，广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司荣获 2006年度最具竞争力连锁餐饮品牌企业、 2006年度最具成长力品牌餐饮企业、全国餐饮业优秀企业； 2008年，被评选为“2007年度十佳品牌餐饮企业”、“2007年度羊城餐饮主流品牌”、 连续两年荣获“ 中国餐饮与酒店业十大优秀特许加盟品牌 ”以及“食在广州品牌代表店”。
品牌介绍：
从1989年在广州西湖路开第一家西餐厅至今，绿茵阁已经走过20多个年头，并在全国开设100多家分店。从“林家铺子”到新连锁时代，由卖文化到卖队伍和组织，绿茵阁成为中国最大的西餐连锁企业之一。
绿茵阁的源起
萌芽
1989年9月9日，在高温笼罩的广州市西湖路，第一家绿茵阁诞生，一间80平方米的小阁楼里的普通咖啡厅，仅有20多名员工，80个餐位。半年后，林欣看到绿茵阁的发展前景，毅然辞职同弟弟一起创业。虽然当时缺少完整的管理模式，只能跟着感觉走，但他们全身心投入，思维活跃，事事亲力亲为，为企业文化的培育奠定良好的基础。
发展
90年代初，西湖路的绿茵阁咖啡厅获得了很大的成功，他们萌发将绿茵阁打造成中国西餐行业第一品牌的目标。在正确的发展思路指引下，绿茵阁慢慢走上了发展的快车道。当时的管理团队是一体两翼，各尽所能。在父亲的带领下，弟弟负责统筹，姐姐负责财务，各尽其能，优势互补。平衡好企业高速发展过程中的团队建设和企业品牌建设问题。在当时《新快报》西餐读者的市场调查中，绿茵阁以40%以上的优势远远领先于同行，被评为“评价最好的西餐厅”、“最想去的西餐厅”和“中国风格餐厅的典范”。这时的绿茵阁盈利状态良好，得到了国际会计师事务所行家的高度评价。2001年绿茵阁更是成为全国餐饮百强企业中唯一的西餐品牌。面对怎样跳出“老板文化”家族经营的圈圈呢？的问题，在管理层达成一致的基础上，绿茵阁逐步建立现代化的企业管理雏形，为智力资本创造了良好的平台，企业开始了发展的第三个阶段。
腾飞
2003年，林氏家族在经过大约6个月的权衡分析后决定做出改革，使得绿茵阁从“家族企业”逐渐变成了一个“社会化企业”。经过一年的改革阵痛后，建立起规范的法人治理结构，明确了董事会、经理层的责权利，理顺了所有者、经营者、生产者的关系，理顺公司内部的组织关系，建立了横向联系、垂直指挥的营运管理系统，并且逐步理顺了公司总部与各连锁分店、加盟店之间的关系。一系列改革效果良好，公司引入的人才也有了良好的发展平台和空间。
绿茵阁企业发展历程
第一阶段：建立品牌文化，创造顾客需求，追求顾客满意。公司发展的第一阶段1989年到90年代末，原始积累时期是艰苦的，绿茵阁是在没有学习模式，摸索市场需求的状态下，开始了她漫长的经营之路。在不断的摸索中，绿茵阁品牌有了明确的定位和方向，即将贵族西餐本土化、大众化，创新饮食文化。
第二阶段：建立学习型、和谐型的团队组织，倡导“齐耕耘、同成长、卓越成就共分享”的健康价值观。
第三阶段：从“卖文化”到“卖组织”，绿茵阁迈入了具有现代企业特征的连锁新时代。
