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品牌介绍：
厨师阿念第一天进厨房就对“上什”这个词产生了浓厚的兴趣，搞不懂为什么这个什师傅要把它念成“杂”的发音，其实简单来说上什就是和蒸锅打交道的人，在粤菜馆里是负责发、扣、熬、炖、煲等菜品的制作，鲍鱼、鱼翅、燕窝、海参、鱼肚等高档海产品的料理涨发是首当其冲，这些也都是厨房里的顶级贵重之物，听师傅讲的头头是道，阿念立志要做一个一等一的上什高手。
阿念师傅说我们尊重每一样来之不易的珍贵实物，用最原始的烹饪手法保留食材原有的营养价值，绿色健康饮食是我们永不变的承诺。
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