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逆流的鱼

品牌简介

品牌介绍：

 酸菜鱼源于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美。

   酸菜鱼流行于20世纪90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北。酸菜鱼属四川菜系，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之美誉，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑。


物业要求

楼层要求：餐饮层 主入口宽度要求：暂无 层高要求：暂无 柱距要求：暂无 供电要求：暂无 烟道要求：无要求

其他拓展要求

临街要求：否 消费阶层：大众阶层 客户特征：全年龄/男性女性
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